空白を入力すると他の文字よりも幅が大きくなる時は word-spacing を見直します
動作確認環境
monaco-editor 0.52.2
小一時間取られたのでメモ...
Monaco Editor を使用していると、空白の幅が微妙に大きいことに気がつきました

原因がいまひとつわからず、いろいろ虱潰しで調べたところ CSS の word-spacing が 0 でないことが原因でした
.monaco-editor {word-spacing: 0;}
直りました 🎉

おわりに
ひとまず原因がわかってよかったです 🐶